Отправил(ла): герман

отправить другу

Участвовать в дискуссии на эту тему

• Currently 3.10/5
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Статьи по теме:

• 5 ст. л. растопленного масла,
• 250 г творога,
• щепотка соли,
• 2 яйца,
• 120- 150 г муки высшего сорта,
• 500-750 г абрикосов,
• на каждый абрикос по 1 кусочку сахара,
• 1ч. л. соли,
• 80-100 г масла,
• 100 г панировочных сухарей из пшеничного хлеба,
• 2 ст. л. с верхом сахара

Творог смешаем с маслом, солью, яйцами и таким количеством муки, чтобы получилось мягкое тесто. Навьем тесто на скалку, накроем и дадим минут 30 вылежаться. Абрикосы вымоем, осушим, удалим косточки и в каждый абрикос вставим по 1 кусочку сахара.

Доведем до кипения 3 литра воды. Творожное тесто раскатаем на посыпанной мукой доске в пласт толщиной около 1 см и вырежем квадратики размером около 5 см. В каждый квадратик теста завернем по абрикосу и прочно скрепим края. Кнедлики поштучно опустим в умеренно кипящую подсоленную воду и поварим 8-10 минут, пока они не всплывут наверх. На масле подрумяним панировочные сухари с сахаром и посыплем (или обваляем) кнедлики.