Салат из запеченных томатов и картофеля

Currently 3.00/5
1
2
3
4
5

Статьи по теме:

Для приготовления блюда понадобится:

• 3 томата среднего размера
• 4 картофелины
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. сливочного масла
• 1 щепотка сушеного базилика
• соль, перец

Приготовление:

1. Томаты разрезать пополам. Картофель тщательно вымыть, обсушить и, не очищая, нарезать ломтиками. Чеснок очистить, крупно нарезать.
2. Духовку разогреть до 190С. Сливочное масло растопить, перелить в миску, добавить оливковое масло, чеснок, соль и перец по вкусу, как следует перемешать.
3. Полученной смесью смазать картофель и томаты. Ломтики картофеля выложить на противень, поставить его в духовку, запекать 10 мин. Затем добавить половинки томатов и продолжать запекать еще 5 мин.
4. Подавать блюдо горячим, сбрызнув оливковым маслом и посыпав базиликом.

источник и фото: wmj.ru