Отправил(ла): Марина

отправить другу

Участвовать в дискуссии на эту тему(4)

• Currently 3.07/5
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Статьи по теме:

• Баранина в белом вине...
• Хрустики
• Кулинарный конкурс подошел...
• Тюльпаны из помидоров
• Ажурно-медовые блинчики
• Слойки "Маслинка"
• Оладьи из зеленого лука
• Картофельный пирог
• Куриные ладушки
• Рыбное искушение

Развлекательный портал: ouje.lv

• 500 г сыра маскарпоне
• бисквитное печенье “Дамские пальчики”
• 80 г сахарной пудры
• 4 яйца
• 1 чашка крепкого кофе эспрессо
• 20 г ликера (можно коньяк, амаретто и т.д.)
• горький шоколад (можно какао-порошок)

Отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем с сахарной пудрой до белого цвета. Маскарпоне комнатной температуры разминаем в однородную массу и соединяем с желтками.

Отдельно взбиваем белки в плотную пену и аккуратно вмешиваем в получившуюся сырно-желтковую массу. Далее берем форму и выкладываем немного крема ровным слоем на дно формы. Печенье (половину) по одной штуке обмакиваем в кофе с ликером и укладываем на крем.

Опять накрываем тонким слоем крема. Повторяем слои еще раз и последний слой крема посыпаем тертым горьким шоколадом. Ставим форму в холодное место часов на 5 и десерт готов!