Воскресное тушеное мясо по-креольски

Currently 3.11/5
1
2
3
4
5

Статьи по теме:

Что нужно:

• свинина мякоть - 600 г
• масло сливочное - 30 г
• сосиски - 2 шт.
• соль
• перец черный свежесмолотый
• мука пшеничная - 1 ст. ложка
• сметана свежая или густые сливки - 300 г
• маслины - 150 г
• огурцы соленые - 50 г
• лук консервированный
• перец сладкий красный, нарезанный ломтиками - 1 шт.
• душица сушеная - 1 ч. ложка

Как приготовить:

1. Подготовьте свинину, нарежьте на толстые и короткие ломтики. Нарежьте сосиски кубиками примерно 1 см.
2. Растопите масло в тяжелой сковороде. Обжарьте свинину и сосиски. Добавьте красный перец. Приправьте солью, черным перцем и душицей. Посыпьте мукой и помешайте. Влейте сливки и доведите до кипения. Положите лук, маслины и огурчики.
3. Тушите 10–15 минут, приправьте специями по вкусу.
4. Перед подачей хорошо прогрейте. Подавайте с рисом, макаронными изделиями или вареным картофелем.

источник и фото: www.wmj.ru