
lvru
Яичница в помидорах
Состав:
- помидоры - 2 шт,
- яйца - 2 шт,
- соль,
- перец,
- сливочное или растительное масло,
- зелень
Приготовление:
Помидоры вымыть, обсушить.
У каждого помидора срезать плодоножку и аккуратно, при помощи ложечки, удалить мякоть.
Помидор немного посолить внутри и смазать маслом.
Форму для запекания или сковороду смазать маслом и поместить помидоры в форму.
В отверстие каждого помидора разбить яйцо, стараясь не повредить желток. Посолить, поперчить.
Запекать при температуре ~180 C градусов ~20 минут. При подаче посыпать рубленой зеленью. * в помидоры, кроме самого яйца, можно положить различные добавки: ветчину или сосиски, порезанные кубиками, жареные грибы и.т.п.
источник: gotovim-doma.ru